Un dialogue constructif autour de la restauration

> Publié le 05/05/2025

La commission restauration est un moment privilégié où résidents, personnel et direction échangent sur un sujet essentiel du quotidien : les repas. Parce que la qualité de la restauration joue un rôle clé dans le bien-être de chacun, cette réunion permet de recueillir des avis, d'évaluer la satisfaction et de proposer des améliorations.

Avec le chef cuisinier Christophe, qui met tout son savoir-faire au service de la gastronomie du lieu, et Mme Dumontier, directrice, qui veille au bon fonctionnement de l’établissement, la commission est l’occasion idéale pour partager idées, suggestions et besoins spécifiques.

Les résidents sont invités à exprimer leurs préférences concernant les menus, à suggérer de nouvelles recettes et à faire part de leurs attentes. L’objectif est de créer une restauration qui allie plaisir et équilibre, en prenant en compte les goûts et les contraintes alimentaires de chacun.

Ce dialogue ouvert permet à Christophe et son équipe d'adapter leurs pratiques culinaires et de proposer une cuisine toujours plus savoureuse, variée et respectueuse des besoins nutritionnels. De son côté, Mme Dumontier veille à ce que les ajustements soient réalisés dans le cadre des ressources disponibles et des objectifs qualité de l’établissement.

Grâce à cet espace d’échange, la restauration devient un véritable projet collectif, où écoute et collaboration permettent d’améliorer chaque repas, pour le bien-être de tous.

> Retour aux actualités