COMMISSION RESTAURATION : Un Moment d'Échange

> Publié le 12/08/2025

La commission restauration s’est tenue récemment au sein de la résidence, en présence de la directrice et du chef Christophe. Ce rendez-vous attendu a permis de faire le point sur les repas servis, d’écouter les retours des résidents, et de réfléchir ensemble à des améliorations pour répondre encore mieux aux attentes de chacun.

Le chef Christophe a présenté les menus actuels, les produits utilisés, et a pris le temps de répondre aux questions et suggestions des résidents.

L’objectif : garantir une alimentation équilibrée, tout en conservant le plaisir gustatif et le respect des préférences individuelles.

À la fin de la commission, l’animatrice est intervenue pour présenter un projet enthousiasmant : le Trophée des Chefs, lancé par Restappro et le groupe SEDNA. Ce concours culinaire met à l’honneur les recettes de famille, inspirées par les souvenirs et traditions de nos résidents. Une belle occasion de valoriser leur patrimoine culinaire et de créer du lien intergénérationnel autour de la gastronomie.

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