Textures modifiées : deuxième session, même succès

> Publié le 06/10/2025

Cette fois, l’autre équipe soignante était invitée à goûter… et quelques résidents curieux se sont joints à l’expérience. Résultat : beaucoup de sourires et de surprises.

👩‍⚕️ Côté soignants

 L’objectif restait clair : mieux comprendre les besoins liés aux troubles de la déglutition. L’échange avec les résidents a permis de confronter théorie et vécu, et de renforcer les bonnes pratiques.

👨‍🍳 Côté cuisine

Un menu adapté, savoureux et bien présenté : soupe en verrine, hachis fondant, compote texturée. Les résidents ont goûté, apprécié… et redemandé.

Quand le plaisir revient dans l’assiette, c’est toute l’équipe qui avance.

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