Un Noël étoilé à Étretat

> Publié le 29/12/2025

Le jeudi 25 décembre, à la Résidence Étoile du Matin, le jour de Noël s’est levé dans un éclat de partage et de gourmandise. Les résidents, les yeux pétillants, avaient plié les menus comme on plie des secrets précieux, prêts à être dévoilés au fil des plats.

L’équipe hôtelière, vêtue de ses habits de fête, accueillait chacun avec un sourire aussi chaleureux que les mets servis. Le repas de Noël s’annonçait comme un poème culinaire : apéritif et canapés, bouchée feuilletée aux champignons, puis le majestueux cuissot de sanglier, escorté de sa sauce Grand-Veneur, d’un écrasé de pommes de terre et panais, et d’une compotée de choux rouge aux reflets rubis.

Le plateau de fromages ouvrait la voie à la buchette chocolat, nappée de sauce chocolat, suivie de papillotes aux chocolats qui crépitaient comme des étoiles filantes dans les mains des gourmands. Le tout accompagné d’un café et de ses mignardises, pour clore ce festin avec élégance.

Et bien sûr, champagne pour tous ! Les bulles dansaient dans les verres comme les souvenirs dans les cœurs.

L’attente des cadeaux ajoutait à l’effervescence : une impatience joyeuse, des regards complices, des murmures d’enfance retrouvée. Ce jour de Noël, à l’Étoile du Matin, fut un moment suspendu, tissé de tendresse, de rire et de convivialité.

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