LA FINGER FOOD S’INVITE LORS DE NOTRE SEMAINE DU GOUT

> Publié le 13/10/2020

Mardi 13 octobre,

La Finger food, une expression anglo-saxonne qui signifie : « la nourriture qui se mange avec les doigts ». Ou en bon français dans le texte, l’art et la manière de retrouver un contact primaire avec la nourriture.

Les résidents ont retrouvé le plaisir de manger avec les doigts grâce aux aliments colorés, fondants, aux textures différentes et bien présenté. Au-delà de susciter ce plaisir, le deuxième objectif recherché était de favoriser l’autonomie. Au quotidien, l’assiette à peine vidée, certains sortent de table, lors de ce repas les résidents sont restés plus facilement à grignoter. Ravie du succès rencontré, l’équipe réfléchit, d’ors et déjà, à renouveler cette opération.

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