ANIMATION SPÉCIALE SEMAINE DU GOUT :LE Kim goût

> Publié le 11/10/2022

Une semaine très active vient de commencer sur le thème du goût, dans le cadre de la Semaine nationale du goût. Chaque jour de la semaine, les résidents vont participer à une activité en rapport avec le goût et les saveurs.

LUNDI 10 OCTOBRE

Aujourd’hui, un groupe de  résidents a planché sur deux jeux de mémoire avec Carine l’animatrice, Emilie stagiaire en animation et un Kim goût avec  Margot la psychologue.

LE Kim goût, consiste à reconnaître différents goûts les yeux bandés.

Il fallait reconnaitre les différentes  saveurs (salé, sucré, amer et acide) ce qui a monopolisé leur attention. Tous ont essayé de détecter à quel endroit de la bouche ils percevaient chaque saveur ; le salé et le sucré par l’extrémité de la langue, l’amer à l’arrière de la langue et l’acide sur les côtés. Forts de ces acquis, nous avons pu commencer le Kim goût.

Une étape où on goûtait à l’aveugle pour deviner l’aliment, la seconde étape où on devait le classer selon son goût dominant : sucré, salé, amer ou acide.

Cette dégustation à l’aveugle serait intéressante à refaire, avec peut-être une part d’ingrédients moins connus.

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